В настоящее время молочное животноводство остается одной из ведущих подотраслей животноводства и его развитие необходимо для обеспечения продовольственной безопасности региона и страны в целом.
Актуальность
Молочное животноводство в Самарской области представлено в основном небольшими хозяйствами населения (42%) и сельскохозяйственными организациями (31%). Данная тенденция не совсем удобна для перерабатывающих предприятий, так как в личных подсобных хозяйствах надои и товарность молока традиционно низкие.
Для удовлетворения внутреннего спроса региону не хватает около 192 тыс. тонн молока. Недостающее сырье переработчики вынуждены ввозить из Татарстана, Башкортостана, Мордовии, Чувашии, Саратовской, Ульяновской и Оренбургской областей.
Планируемая мощность молочного комплекса составит около 20 тыс. т в год сырого молока, что в перспективе сможет частично компенсировать региональный дефицит в молочном сырье.
Специфика проекта
Концепция реализации проекта подразумевает параллельное развитие двух сельскохозяйственных направлений:
- организация процесса выращивания растениеводческой продукции в целях формирования кормовой базы для обеспечения жизнедеятельности стада животноводческого комплекса, а также дальнейшую консолидацию земель сельскохозяйственного назначения;
- проектирование и строительство объектов животноводческого комплекса на 2 400 голов дойного стада и организация производства высококачественного молока, собственное воспроизводство молодняка, обеспечение физиологически оптимального содержания и кормления стада.
В 2017 году Корпорация приступила к вводу земельных участков в сельскохозяйственный оборот и подготовке к выращиванию культур для последующего обеспечения животноводческого комплекса собственной кормовой базой. Для реализации проекта создана специальная проектная компания ООО ОП СХП «Покровское».
Формирование дойного стада предполагается коровами голштинской породы, основными характеристиками которых являются:
- высокая средняя продолжительность сервис-периода – 155 дней;
- продолжительность сухостойного периода – 61 день;
- высокие удои – более 7,5 тыс. кг/год.
Применение передовых технологий позволит получать молоко самого высокого качества и с относительно низкой себестоимостью.
Корпорацией при содействии ведущего мирового производителя оборудования для молочных комплексов (GEA Farm Technologies) разработана и согласована с министерством сельского хозяйства и продовольствия Самарской области технологическая схема проекта. Существенно доработаны используемые в отрасли технологические решения, направленные на снижение капитальных затрат и повышение операционной эффективности. Преимуществом проекта является система собственного воспроизводства стада. Технологические решения по содержанию, кормлению и ветеринарному сопровождению выращиваемого молодняка обеспечат максимальную сохранность стада, а компьютеризированная система управления стадом позволит эффективно отслеживать состояние здоровья коров.
Для размещения основного производства и создания кормовой базы Корпорацией оформлены в собственность земельные участки площадью более 8 тыс. га. Планируется приобретение дополнительных участков под кормовую базу.
Чтобы полностью обеспечить животноводческий комплекс кормами, Корпорация привлекла профильных специалистов, которые провели расчет количества кормов и разработали план посева агрокультур с использованием прогрессивных технологий земледелия. Приобретена необходимая сельскохозяйственная техника, в том числе по механизму льготного лизинга, высококачественные семена и средства защиты растений, которые обеспечили эффективный ввод земель в сельскохозяйственный оборот. Продолжаются работы по подъему залежных земель, обработано 9,1 тыс. га, включая все произрастающие культуры.
Заинтересованность в проекте выразила группа компаний Danone, уже давно и успешно сотрудничающая с Самарской областью. В частности, специалисты комплекса будут проходить подготовку в Автономной некоммерческой организации развития производства сырого молока «Молочная Бизнес Академия».